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Em grão
2 em estoque
Descrição

Kit Presente Obrigado Pai #2 Café para Espresso + Cupom

Composto por um café Café Lança Cumarina 250g, um par de xícaras Loveramics para espresso em 5 opções + cupom de 15% para a próxima compra em 60 dias (ver regras abaixo)

 

5 opções de xícaras Loveramics para espresso :

  • Egg 80mL Mint (verde)
  • Egg 80mL Red (vermelha)
  • Egg 80mL Black (preta)
  • Embossed 80mL Cobalt (azul marinho)
  • Mikael Jasin 80mL Pink (rosa)

Cupom de 15%

Receba também um cupom virtual para uma próxima compra com 15% de desconto em todos itens unitários do site (tudo exceto kits)

O cupom será de uso único e enviado por email e/ou whatsapp após a entrega do kit

Válido por 60 dias após a compra

 

Na xícara, você vai sentir:Cumaru, mousse de chocolate, floral e ameixa
Doce e aromático

Raio-X do Grão

Classificação:
Café Especial
Tipo:
100% Arábica
Região:
Manhuaçu / MG
Variedade:
Catimor
Altitude:
1400m
Processo:
Natural
Torra:
Média-Clara
Produtor:
Fabiano Diniz
Descanso Ideal:
15 dias
Validade:
1 ano após a torra

Mais um cafezão do Fabiano Diniz das Matas de Minas brilhando com uma sensorial muito nítido de Cumaru

 

Pela primeira vez na Astral, um grão de variedade Catimor que com seu processamento Natural e nossa torra média-clara entrega um sensorial muito peculiar e que nunca provamos igual, principalmente no espresso

No espresso, um café extremamente aromático com uma explosão de Cumaru e floral. Doçura alta e presença na finalização de frutas como ameixa

No coado, um café equilibrado com doçura, textura e notas que remetem a mousse de chocolate mantendo e acidez frutada que nos remete a ameixa principalmente

 

O nome Lança Cumarina vem de inspiração indígena das terras Amazônicas de onde sai o Cumaru com um trocadilho de que esse café lança no ar a Cumarina, o composto aromático responsável pelo sensorial do Cumaru

 

Guia de Extração

Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão deste lote ☕

Coado (Filtro)

  •   Água: 93°C (filtrada ou mineral leve)
  •  ⚙️ Moagem: Média (textura açúcar cristal)
  •  ? Receita: 20g / 300g (1:15)
  •  ? despejos: 
  • • 0:00 | Bloom: 60g (30s) + rao spin
  • • 0:30 | 1º ataque: Até 200g causando turbulência
  • • 1:00 | 2º ataque: Até 300g + rao spin

Espresso Moderno

  •   Temp: 93°C
  •  ⚙️ Moagem: Fina (ajuste pelo tempo alvo)
  •  ? Receita: Dose 18g - Rendimento 36g
  •  ⚖️ Proporção: 1:2
  •   Tempo: 30s