Café Moka de Schröndiger | Quilão de Aniversário Astral
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Nova safra, novo Astral!
Não, Schrödinger não é o produtor desse café (risos). O nome é nossa homenagem ao experimento teórico conhecido como "o gato de Schrödinger".
Esse café não é brincadeira!! Mas não deixa de ser divertido, haha. Um blend de três variedades com qualidades distintas, vindo das mãos do Pedro Lotti, em São Sebastião da Grama, pode apresentar xícaras muito diferentes e, mesmo assim, muito boas! Não temos como garantir o sensorial, pois cada dose trará diferentes probabilidades na xícara e essa é a graça desse café.
No geral, espere um aroma extremamente doce já no café moído e, na bebida, notas florais delicadas, um frutado limpo que lembra frutas amarelas e ameixa, uma finalização de chocolate ao leite e ovomaltine. Um café muito redondo, divertido (sim, café pode ser divertido!) e que dá um espresso especialmente intrigante.
Classificação: café especial
Tipo: 100% Arábica
Região: São Sebastião da Grama / SP
Variedade: Blend (Gesha, Aranãs e Catiguá)
Altitude: 1300m
Processo: Cereja Descascado (CD)
Tipo de torra: Clara-Média
Produtor: Pedro Lotti (Sítio Córrego das Antas)
Você vai sentir: Floral, Ovomaltine, chocolate ao leite, ameixa e frutas amarelas. Doce e surpreendente
Indicado para: todos os métodos de extração
Validade: 1 ano a partir da data da torra
