A Montanha Mágica! Esse lote é o primeiro café arábica do Espírito Santo na Astral e fruto de uma iniciativa do Sebrae, Conexão Caparaó.
Estamos muito felizes em poder mostrar tudo o que esse Catucaí 785, produzido pela Alessandra Dias no Sítio Serrinha da Baroa em Iúna/ES, exprime do terroir do Caparaó capixaba.
No aroma, notas florais e tomate predominam. Na xícara, notas cítricas de laranja e casca de laranja, açúcar demerara, tomate e leve capim-limão.
Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão deste lote ☕
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