Nesse friozinho, não viva o inferno astral, viva o Inverno Astral! Uma seleção de packs de café para se abastecer e garantir o conforto e aconchego do café especial todos os dias do inverno!
Esse mokinha natural produzido pelo Gabriel Lamounier representa perfeitamente o perfil clássico para o dia a dia e dar o start no dia pela manhã. Na xícara, espere um café doce e encorpado que harmoniza muito bem em preparos com leite.
Finalmente mais um café de processamento lavado para chamarmos de nosso aqui na Astral.
Dessa vez, vindo de um produtor estreante, Fabiano Diniz, que nesse Catucaí 785 lavado atingiu um café limpo e com muita doçura.
Esse foi um dos grãos mais desafiadores que já tivemos para acertar na torra. Foram quase 2 meses de testes para aparar o perfil de torra, e agora chegamos em um resultado incrível que entrega um coado delicado e doce com notas de laranja, açúcar demerara e lácteo; e um espresso muito potente que ressalta notas de milho verde, garapa e novamente uma doçura láctea que nos agrada muito nesse método.
Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão destes cafés ☕
