Nesse friozinho, não viva o inferno astral, viva o Inverno Astral! Uma seleção de packs de café para se abastecer e garantir o conforto e aconchego do café especial todos os dias do inverno!
Este café faz parte do renomado lote 49 do produtor Horácio de Moura, selecionado especialmente para lançamento no São Paulo Coffee Festival. Trata-se de um Catucaí 785 que se destaca pela sua grande elasticidade nas extrações, permitindo ajustes de receita que vão de uma xícara leve e delicada até uma bebida mais estruturada e suculenta.
Nosso queridinho vermelho¹ da Dinâmica Café da Comunidade Reddit chegou por aqui em grande estilo!
Esse lote vem das mãos do Sidney Portilho, em Luisburgo. Com pleno domínio das técnicas de fermentação, este Natural Anaeróbico de 96h é extremamente elegante e limpo. Com uma complexidade ímpar, mas sem ser ofensivo, esse café te convida a uma degustação lenta e contemplativa.
Na xícara, muita doçúra e uma acidez bem integrada, com notas que transitam entre as frutas roxas e vermelhas, vinhos e licores. No coado, o vinhoso é o destaque; no espresso, espere uma explosão de frutas.
Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão destes cafés ☕
