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Em Grão Moído para coado
Média-Clara
250g 500g 1kg
978 em estoque
Descrição
Na xícara, você vai sentir: Chocolate ao leite, castanhas e caramelo
Doce e encorpado

Raio-X do Grão

Classificação:
Café Especial
Tipo:
100% Arábica
Região:
S. A. do Amparo / MG
Variedade:
Catucaí Amarelo
Altitude:
1100m
Processo:
Natural
Torra:
Média-Clara
Produtor(a):
Gabriel Lamounier
Descanso Ideal:
7 dias
Validade:
1 ano após a torra

Esse mokinha natural produzido pelo Gabriel Lamounier representa perfeitamente o perfil clássico para o dia a dia e dar o start no dia pela manhã. Na xícara, espere um café doce e encorpado que harmoniza muito bem em preparos com leite.

Guia de Extração

Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão deste lote ☕

Coado (Café Conforto)

  •  ♨ Água: 93°C (Dureza: 30 | Alc: 10)
  •  ⚙ Moagem: Blade R3 (140) | Kingrinder K7 (90)
  •  ✎ Receita: 20g de café para 260g de água
  •  ⚖ Proporção: 1:13
  •  ⏳ Tempo alvo: 2:30

Espresso (Perfil Clássico)

  •  ♨ Temperatura: 93°C | 9 bar
  •  ⚙ Moagem: Fina (ajuste pelo tempo alvo)
  •  ✎ Receita: 20g ➔ Rendimento 40g
  •  ⚖ Proporção: 1:2
  •  ⏳ Tempo alvo: 25-30s