TORRA DE 23/06
Nessa safra, estreitamos nossa parceria com o Lucas Silva comprando dois dos melhores lotes que ele fez!
Depois do clássico e amado Arara do Mundo da Lua, o Lucas replicou o mesmo processo de pós-colheita em outra variedade de um talhão vizinho, o Acauã. Nós nos surpreendemos com a diferença gritante de resultado na bebida e comportamento dos dois cafés.
Esse lote participou de alguns concursos da região e, por isso, é um nanolote impressionate e limitado.
Na xícara, espere florais de rosas, framboesa e uma doçura de pêra ao vinho, com uma finalização licorosa. Um café delicado, doce, muito limpo e super aromático.
Classificação: café especial
Tipo: 100% Arábica
Região: Cristina/ MG
Variedade: Arara
Altitude: 1100m
Processo: Natural Anaeróbico 80h
Tipo de torra: média-clara
Produtor: Lucas Silva
Você vai sentir: Rosas, framboesa, frutas vermelhas, pêra ao vinho, licoroso. Frutado e aromático.
Descanso recomendado: 21 dias
Indicado para: todos os métodos de extração
Validade: 1 ano a partir da data da torra
