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Em grão Moído
Clara-Média
250g 500g 1kg
952 em estoque
Descrição
Na xícara, você vai sentir: Camomila, manga, tangerina, pêssego, abacaxi e mel
Floral e delicado

Raio-X do Grão

Classificação:
Café Especial
Tipo:
100% Arábica
Região:
Piatã / BA
Variedade:
Catuaí 144
Altitude:
1350m
Processo:
Natural
Torra:
Clara
Produtor(a):
Antônio Macedo
Descanso Ideal:
21 dias
Validade:
1 ano após a torra

Este é o terceiro lote que trazemos do produtor Antônio Macedo, carinhosamente conhecido como Zinho ou Sanfoneiro. Nossa recomendação aqui é degustar com calma: sinta as notas evoluindo e se transformando enquanto a bebida esfria. Se permita sentir as nuances musicais deste café!

Guia de Extração

Coado (V60, Origami ou similar)

  •  ♨ Água: 93°C (Dureza: 20 | Alc: 10)
  •  ⚙ Moagem: Blade R3 (120c) | K-Ultra (7.5)
  •  ✎ Receita: 20g de café para 260g de água
  •  ⚖ Proporção: 1:13
  •  ⏳ Tempo alvo: 2:45

Espresso

  •  ♨ Temperatura: 93°C
  •  ⚙ Moagem: Starseeker Edge (2.2)
  •  ✎ Receita: Dose 18g ➔ Rendimento 54g
  •  ⚖ Proporção: 1:3
  •  ⏳ Tempo alvo: 25-30s