Esse lote chegou pra a gente das mãos do Renato Chagas, um produtor super inovador em processos lá no Sítio Morro Preto, Muzambinho, Sudoeste de Minas.
Esse café é um blend de dois lotes do mesmo talhão processados pelo mesmo tempo, em ambientes diferentes: um deles em bombonas e o outro em bags. Um fermentado muito bem executado, com notas muito frutadas, uma xícara complexa e um corpo suave.
Espere muita doçúra, com notas de uva, morango em calda, bala de melancia e frutas brancas. Um coado exótico na medida e um espresso bem louco.
Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão deste lote ☕
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