Esse lote chegou pra a gente das mãos do Renato Chagas, um produtor super inovador em processos lá no Sítio Morro Preto, Muzambinho, Sudoeste de Minas.
Esse café é um blend de dois lotes do mesmo talhão processados pelo mesmo tempo, em ambientes diferentes: um deles em bombonas e o outro em bags. Um fermentado muito bem executado, com notas muito frutadas, uma xícara complexa e um corpo suave. Espere muita doçura, com notas de uva, morango em calda, bala de melancia e frutas brancas.
Um coado exótico na medida e um espresso bem louco.
Características do Produto:
Classificação: Café Especial
Tipo: 100% Arábica
Região: Muzambinho / MG
Produtor: Renato Chagas
Variedade: Catuaí Vermelho
Altitude: 1050m
Processo: Aeróbico + Anaeróbico
Torra: Média-Clara
Notas sensoriais: Geléia de morango, frutas brancas, melancia e maçã, vinho tinto. Frutado e funky
Indicado para: todos os métodos
Validade: 1 ano a partir da data de torra
