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Mais um Gesha surpreendente de Felipe Carvalho, da Fazenda Terracota Boutique Farm Possui o mesmo processamento do Gesha que lançamos com o rótulo Seleção Astral #2, fermentação anaeróbica de 24h antes da despolpa (natural). Desta vez, porém, apresenta um perfil que nos remete aos geshas africanos, com uma nota surpreendente de mamão-papaia, aliada a uma acidez de tangerina, característica dos cafés etíopes Só isso já seria suficiente para nos encantar, mas este café vai além. Ele possui uma complexidade que remete a frutas tropicais, como damasco e abacaxi, além de uma nota difícil de descrever, cuja referência mais próxima que encontramos é a da bala Fruit-tella clássica. Tudo isso é acompanhado por um floral de fundo característico da variedade Gesha |
Mais um lote raro e incrível da Terracota para Coffee Lovers que buscam a melhor expressão do café especial
Somente 50un disponíveis. Vai durar pouco rs
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Desenvolvemos estas receitas como ponto de partida para você extrair a melhor expressão deste lote ☕
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