Na xícara, você vai sentir:Pink Lemonade, flor de laranjeira, maracujá, mel e chá preto
Tropical e complexo
Raio-X do Grão
Classificação:
Café Especial
Tipo:
100% Arábica
Região:
Luísburgo/MG (Matas de Minas)
Variedade:
Maragogipe
Altitude:
1450m
Processo:
Lavado + Co-fermentado
Torra:
Clara (17/06/2026)
Produtor(a):
Sidney Portilho
Descanso Ideal:
21 dias
Validade:
1 ano após a torra
Sidney Portilho surpreende mais uma vez com um nanolote incrível exclusivo Astral!
Um café de variedade rara, Maragogipe, caracterizada pelos grãos grandes, graúdos e uniformes com sensoriais cítricos intensos; plantado na parte mais alta do sítio em Luísburgo/MG a 1450m de altitude e elaborado com processo experimental secreto aprendido na Colômbia que mistura processamento lavado com co-fermentação.
Esse nanolote exclusivo traz um perfil sensorial com citricidade e sabores que só encontramos em cafés gringos. Um verdadeiro deleite para o Coffee Geek que aprecia cafés exóticos
São apenas 70un entregues em potes de 100g customizados Astral que podem ser reutilizados para armazenar grãos
Torra única: 17/06/2026
Guia de Extração
Coado (V60, Origami ou similar)
- ♨ Água: 93°C (Dureza: 20 | Alc: 10)
- ⚙ Moagem: Blade R3 (120c) | K-Ultra (7.5)
- ✎ Receita: 20g de café para 240g de água
- ⚖ Proporção: 1:12 + bypass
- ⏳ Tempo alvo: 2:45
Espresso
- ♨ Temperatura: 93°C
- ⚙ Moagem: Starseeker Edge (2.2)
- ✎ Receita: Dose 18g ➔ Rendimento 54g
- ⚖ Proporção: 1:3
- ⏳ Tempo alvo: 25-30s
